La vision d’amélie
Je crois qu’une nouvelle habitude commence souvent par quelque chose de tout simple : une bouchée qu’on aime, une saveur qui nous surprend, un plat qu’on a envie de partager. C’est ce plaisir que je souhaite cultiver avec LOÈMA : donner au végétal plus de place dans nos vies, en donnant envie d’y revenir.
En reprenant le flambeau de Jardin Santé, j’ai à cœur de faire grandir ce qui a fait sa réputation : de bons ingrédients, des produits végétaux et naturels, et le soin apporté à leur préparation.
Cet héritage est précieux. Avec notre équipe, je souhaite lui ouvrir de nouveaux horizons, où le goût, la gourmandise et la découverte occupent une place encore plus grande.
Cette vision prend aujourd’hui
le nom de LOÈMA
Inspiré de loam, un mot anglais qui désigne une terre riche et fertile, ce nom évoque pour moi les racines que nous préservons et tout ce que nous pouvons faire grandir ensemble.
Nous préparons ici, au Québec, des aliments bio et gourmands à partir d’ingrédients végétaux simples et savoureux. Nous imaginons des recettes généreuses, qui éveillent la curiosité et trouvent naturellement leur place à toutes les tables.
Ce qui m’anime, c’est de savoir que nos produits peuvent faire partie de ces petits moments qui font du bien : un repas improvisé, une découverte entre amis, une recette qui devient une favorite de la famille.
J’aimerais que LOÈMA entre dans votre quotidien de cette façon. Par le plaisir d’une première bouchée, puis par l’envie de la faire découvrir à ceux qui vous entourent.
